Liebe Gäste,
 
am Montag den 27. September 2021 ist das Restaurant auf Grund eines ganztags Catering
am Mittag und am Abend geschlossen
 
Ich bedanke mich für euer Verständnis.
 
Viele liebe Grüße
Bruno 

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Liebe Gäste, liebe Freunde „bei Bruno“,

wir ihr aus den Medien sicher erfahren habt steht uns eine erneute Einschränkung für die Bewirtung im Innenbereich bevor ( das gilt nicht für die Terrasse ).

Sollte die Inzidenzzahl in Mainz ab dem 23. August 2021 die 35 überschreiten ( so sieht es Stand 14. August 2021 aus ) so müssen wir wieder prüfen, das ihr nachweislich getestet ( Antigen 24 Stunden oder PCR 48 Stunden ), geimpft oder genesen seit. 

Trotz diesem ganzen hin & her sind wir weiter top motiviert Euch bei uns eine gute Zeit zu bieten. Unser Innenbereich ist auch komplett sicher dafür geeignet ( siehe unten ).

Ich freue mich auf euren Besuch und nutzt gerne ab sofort unsere neuen kostenlosen Parkplätze gegenüber des Restaurants.

Liebe Grüße euer Bruno – Gastgeber aus Leidenschaft

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Hygienestandards & Regeln ( Stand 12. Juli 2021  )

Liebe Gäste.

ich freue mich seit dem 7. Juni 2021, zwar mit Einschränkungen, wieder für Euch geöffnet zu haben.

Ein Besuch „bei Bruno“ bedeutet aktuell ( Stand 14.7.2021 ):

Das wichtigste zuerst:

Laut der aktuellen 24. Corona Verordnung besteht keine Testpflicht mehr für Gäste im Innenbereich des Restaurants.

Damit das so ist, gibt es nach wie vor allerdings noch einiges das ihr beachten müsst:

  • Mund & Nasenschutz tragen bis zum Platz sowohl innen und außen ( auf Wunsch haben wir welche für Euch da )
  • 1,5 m Abstand einhalten
  • Hände beim Eingang desinfizieren ( Desinfektionsmittel sind überall zugänglich )
  • da ich nur eine reduzierte Anzahl an Plätzen habe, bitte ich um Reservierung im Vorfeld über meine Homepage,  somit haben wir dann auch die Kontaktdaten zwecks möglicher Nachverfolgung erfasst.
  • keine Begrenzung der Personenanzahl
  • Bitte beachtet die Anweisung meiner Mitarbeiter

Damit das so bleibt, haben wir einiges getan:

  • das Restaurant & die Terrasse sind so gestellt, dass der Mindestabstand eingehalten wird
  • wir haben Raumteiler zwischen den Tischen im Gastraum
  • unsere Lüftungsanlage in Küche & Gastraum sind erneut nach DIN Norm gereinigt und desinfiziert
  • Anschaffung neuer Raumluftfiltergeräte ( HEPA-Filter ), die die Luft im Gastraum „reinigen“
  • Wir benutzen ein CO2 Messgerät die als Ampelsystem die jeweils aktuelle Raumluft misst
  • Das Restaurant wird zusätzlich regelmäßig gelüftet
  • Die Mitarbeiter werden täglich auf COVID getestet ist der Test negativ, so müssen wir bei der Arbeit keinen Mundschutz mehr tragen.

Wir, das Team bei Bruno, sind bereit und freuen uns sooooo sehr Euch wieder bei uns zu haben.

Bitte beachtet das wir weiterhin unser Essen auch zum abholen anbieten und dementsprechend unsere Abholkarte und Öffnungszeiten geändert haben.

Viele liebe Grüße

euer Bruno – Gastgeber aus Leidenschaft

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Grußwort ( Stand 27. Mai 2021 )

Liebe Gäste, liebe Freunde,

sich gemeinsam an einen Tisch zu setzen, ist ein Moment der Ruhe und Entspannung. Wir schenken gegenseitige Aufmerksamkeit und gemeinsames Essen verbindet einfach.

Wir alle mussten in den letzten Monaten auf einiges verzichten und haben gelernt auch mit weniger zurecht zu kommen. Es zeigt uns aber auch, dass man nicht alles als selbstverständlich ansehen darf, denn morgen kann es schon wieder anders sein.

Aus diesem Grund sollten gemeinsame Aktivitäten viel intensiver wahrgenommen werden.

Daher habe ich bereits im letzten Jahr mein Angebot überdacht und überarbeitet alles mit dem Hintergrund der Nachhaltigkeit & der wirtschaftlichen Stabilität.

In meiner Speisekarte findet sich nur Fleisch von lokalen Höfen aus der Region ( Alzey & Worms ), das Gemüse kommt auch von einem regionalen Anbieter ( Hunsrück ), die frische handgemachte gefüllte Pasta bekomme ich von einem langjährigen Partner ( Pasta Pascal ) der bei der Herstellung komplett auf Konservierungsstoffe, Farbstoffe & Geschmacksverstärker verzichtet.

Unser Verpackungsmaterial für Speisen zum Mitnehmen sind aus Bagasse hergestellt und daher zu 100 % kompostierbar. Auch hier habe ich dem immer stärker werdenden Drang der Umwelt etwas Gutes zu tun und dem Qualitätsbewusstsein Gerechtigkeit gezollt.

Eine Änderung musste ich auch vornehmen die ein Produkt aus meinem Angebot verschwinden ließ. Die Pizza musste ich leider aus arbeitsablauftechnischen und wirtschaftlichen Gründen entfernen. Die Bereitstellung aller Materialen und der Hardware waren auf Grund der geringen Nachfrage am Ende einfach zu teuer.

Meine Küche bleibt für Euch weiterhin gut bürgerlich mit mediterranen Gerichten.

„bei Bruno“ steht Euch natürlich auch sehr gerne exklusiv an allen Tagen der Woche für Feiern zur Verfügung. Sprecht mich einfach an und wir planen gemeinsam euren besonderen Anlass. Profitiert dabei von meiner Erfahrung und erlebt schöne Stunden zusammen mit eurer Familie, euren Freunden und Kollegen. Ich freue mich, Euch bei mir persönlich begrüßen zu dürfen, ganz nach dem Motto:

„Es gibt keine zweite Chance, für den ersten Eindruck“.

….. und jetzt wünsche ich Euch einen schönen

und kulinarischen Aufenthalt „bei Bruno“

euer Bruno / Gastgeber aus Leidenschaft